Diario di una passione

In questi giorni sto avendo un sacco di problemi di connessione e non sono riuscita ad aggiornare il blog, ma pare che oggi le linee vadano meglio e ne approfitto.
Tante le cose da dire e da fare!
Primo il meme che mi sono lasciata dietro quello passatomi da Elga sulla cucina regionale,  poi la ricetta di Giovedì di Primaditutto che ha riscosso un gran successo, grazie Francescav.
Ma andiamo con ordine il meme:

Lo scopo di questo meme è fare una classifica della cucina regionale Italiana per regioni.
Io partirò scusate il campanilismo ma il mio cuore è là sotto il vesuvio, mi manca da morire, la sua veduta incastonata nel golfo di napoli! vabbè basta così...

Campania:per la pizza, la mozzarella di bufala, il profumo delle "graffe" (ciambelle fritte e passate nello zucchero, Sciopinaaaaaaa!!!!! tu le conosci vero?)  appena fatte nei bar del centro, per i saltimbocca di Vico Equense, per i taralli 'nsugna e pepe a Mergellina, e potrei continuare all'infinito ma ci sono anche altre regioni....

Umbria:per il tartufo, tutta la fantastica norcineria, per quella piccola fabbrica del cioccolato alla periferia di Norcia, nella quale faccio razzie quando passo di lì, per i legumi..

Calabria:terra dei miei nonni materni, per la 'ndija, per il peperoncino, le soppressate, il riso della piana di Sibari,

Sicilia: terra della nonna paterna, per i cannoli, il cioccolato di Modica, i pistacchi di Bronte, le mandorle di Avola, Il tonno, il pesce spada

Trentino Alto Adige, ci ho vissuto per qualche anno da piccola e ricordo il profumo delle mele e dei dolci altoatesini come lo strudel, i frutti di bosco saporitissimi e succosi

Lombardia  anche qui ho vissuto da piccola e il risotto alla milanese è forse il mio piatto preferito seguito dalla vera cotoletta alla milanese

Sardegna: Il porcellino sardo alla brace (poverino), il suo profumo e il sapore me lo ricordo ancora, i culurgiones, le seadas, il mirto

Emilia Romagna: dove ogni anno trascorro 15 giorni per le cure termali, per la piadine, il parmigiano reggiano, l'aceto balsamico, la mortadella, il culatello, il ragù, le lasagne..

Lazio:per l'abbacchio, la coda alla vaccinara, i Castelli Romani e tutte le loro specialità

last but not least...

Abruzzo:qui c'è la mia casa, la mia famiglia e metà del mio cuore, l'Abruzzo è una terra rude e generosa, io vivo a metà tra il Gran Sasso ed il mare, quindi posso variare tra i pecorini e le zuppe di pesce, l'agnello e gli arrosticini...(Alexxxx hai ragione che buoni sono),e il pane cotto a legna...
Grazie Elga!!!!

Adesso la ricetta di Primaditutto di Giovedì scorso che come detto sopra ha riscosso un successo enorme , I brownies al doppio cioccolato di Francesca, la ricetta la trovate Qui.
Ricetta alleggerita rispetto a quella americana originale, ne vengono dei brownies poco dolci, morbidi e fondenti assolutamente golosi ma non stucchevoli, grazie Francesca.