Diario di una passione

Cous cous fusion

Questo piatto partecipa all'iniziativa di Dolcezza, speriamo sia di buon auspicio!!!
La ricetta è molto semplice è un cous cous con un pizzico di polvere di Harissa, attenzione che è mooooltoooo piccante, ma dà un aroma ed un profumo al cous cous davvero eccezionale.
Il cous cous l'ho messo a bagno in acqua calda con un cucchiaio di olio evo ed un cucchiaino di polvere di Harissa, se siete più fortunati di me e la trovate in salsa è anche meglio; l'ho condito poi con peperoni rossi e gialli grigliati e tagliati a listarelle, tonno sott'olio, basilico e olio evo.
Il cous cous è un piatto conviviale guardate anche Qui!!!!!